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Essig

Himbeeressig 500 ml

Himbeeressig 500 ml

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Hollerblüten Balsamico 250 ml

Hollerblüten Balsamico 250 ml

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Ingwer - Apfelbalsamico 250 ml

Ingwer - Apfelbalsamico 250 ml

Milder Apfelbalsamico und exotischer Ingwer - eine durchaus belebend frische Variante von Felix Weinstock und Vasco Becke - mit Marillenkernöl ein aromatische Basis für aussergewöhnliche Salatkreationen.

11,90 EUR

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Johannisbeer Balsamessig 100ml

Johannisbeer Balsamessig 100ml

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Johannisbeer Balsamessig 250ml

Johannisbeer Balsamessig 250ml

15,90 EUR

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Kirschbalsamico 200 ml

Kirschbalsamico 200 ml


19,90 EUR

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Marillenessig 250 ml

Marillenessig 250 ml

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Quittenessig 250 ml

Quittenessig 250 ml

Obstessig-Spezialität aus vollreifen Quitten. Reiner Gärungsessig, 5 % Säure.

7,20 EUR

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Rotweinessig 250 ml

Rotweinessig 250 ml

Essigspezialität, besticht durch sein volles Beerenaroma. Reiner Gärungsessig, 6 % Säure.

4,00 EUR

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Rotweinessig 500 ml

Rotweinessig 500 ml

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Schilcheressig 250 ml

Schilcheressig 250 ml

Eine Spezialität mit typischem Aroma vom steirischen Schilcher im biologischen Gärverfahren hergestellt.

4,00 EUR

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Schilcheressig 500 ml

Schilcheressig 500 ml

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Tomatenessig 250 ml

Tomatenessig 250 ml

Exklusiver Gemüseessig aus dem Hause Fischerauer, reiner Gärungsessig, 5 % Säure.

7,20 EUR

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Traubenbalsamico 200 ml

Traubenbalsamico 200 ml

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Verjus 500 ml

Verjus 500 ml

Der Verjus (aus dem mittelfranzösischen vertjus „Grünsaft“) ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird. In Europa war schon zu Zeiten der griechischen Antike die heilsame Wirkung von Verjus bekannt. Bereits Hippokrates von Kos berichtete um 400 v. Chr. über die Verwendung von Verjus in der Medizin. Noch im Mittelalter war er in Europa als Säuerungs- und Würzmittel weit bekannt, bevor die Zitrone den Weg in unsere Breiten fand. Verjus ist ein mildsaurer Saft und das Aroma ist vielfältiger und feiner als Zitronensaft und milder als Essig. Maßgeblich für diesen feinen sauren Geschmack und die würzende Wirkung sind die Apfel- und Weinsäure. Empfehlung: zum Würzen und Verfeinern von Salaten, Soßen und Braten. Ein Produkt von SAZIANI FEINE KOST

8,90 EUR

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Weinessig aus Trockenbeerenauslese 250 ml

Weinessig aus Trockenbeerenauslese 250 ml

Dieser Essig aus einer typischen Trockenbeerenauslese weist eine angenehme Süße mit zarten Honigtönen auf. Ideal für hochwertige Salate, Carpaccio und für alle, die auf hohem Niveau kochen. Öltipp: Olivenöl oder Walnussöl für Desserts.

12,50 EUR

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