Kochbuch

Kochbuch "Steirische Küche"

Findet sich in der Steiermark eine Sangesrunde, dann dauert es nicht lange, bis die weiß-grüne G'stanzl-Hyme vom "Steirischen Brauch" angestimmt wird. Darin wird auch das beliebte Gericht Sterz mit Schwammsupp'n besungen. Die steirische Küche war ursprünglich eine deftige Angelegenheit. Die bodenständigen Rezepte wurden von Dietmar Kappel zu einer leichten und zeitgemäßen Kost verfeinert. Fotos von Rudolf Lantschbauer. Erschienen im Vinothek Verlag.

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